Este año, en la feria Interpack Processing and Packaging en Düsseldorf, Alemania, vimos crecimiento en los productos de porción individual ya populares: capsulas de café, packs frutos secos, helados y más. Hemos visto esta tendencia también con los productos frescos, como el aumento en demanda de tomates cherry y arándanos en vasos pequeños. Un factor obvio que contribuye a esta tendencia es la conveniencia, pero Interpack mostró otra parte de la historia. Las envases individuales también están diseñados para evitar el desperdicio de alimentos que resulta comprando grandes cantidades, o incluso cocinando en casa. Los platos precocinados, por ejemplo, no sólo ahorran tiempo cocinando y limpiando, sino también eliminan las sobras y los ingredientes sobrantes que podrían ser tirados a la basura.

Por el lado de la producción, ahora más que nunca los envasadores buscan que su maquinaria tenga múltiples funciones. Al aparecer nuevas tendencias, como los envases individuales y más convenientes, se pide a los productores más variedad. Nuevas líneas de envasado versátiles están en demanda, para reducir los costes y ahorrar tiempo envasando en diferentes formatos.

También se hablaba mucho sobre el "smart packaging" o el envasado inteligente, y la variedad de maneras en que se puede emplear. Desde la logística hasta la marca, los desarrolladores y diseñadores incluyen la tecnología en el envasado, añadiendo valor a las fases de la vida del producto. La trazabilidad, la calidad, y la comunicación de información al consumidor son algunos de los principales puntos de interés.